Als Chefkok wil je het beste serveren aan je gasten.”Als je weet waar je product vandaan komt en hoe het groeit, kan je pasecht achter je product staan”.
Het project Streekmenu geeft deze streekproducten in de Week van het Streekmenu voor de 4de keer dit jaar een podium en zetten diverse restaurants in Amersfoort en omstreken een eigen streekmenu op de kaart. De diversiteit aan deelnemende bedrijven zorgt ervoor dat het een culinaire ontdekkingstocht zal worden door de wereld van het streekproduct. Producten met een verhaal, vaak zijn de chef koks zelf bij de boer geweest en kennen ze hem persoonlijk. De restaurants in Amersfoort en omstreken die mee doen zijn o.a. Herberg paviljoen, De Eetstee, De Vereeniging, Hartig, Zandfoort aan de Eem,Restaurant Diner, ‘t Kannetje en De Pastinaeck. Wil je zelf kennismaken met de producenten van de streekproducten? Kom dan 14, 15 of 16 december naar Seats2Meet op het station in Amersfoort. Daar geeft Daphne Bartels een kookworkshop “Koken met vergeten groenten”
Ben je zo geïnspireerd en wil je zelf aan de slag, komt dan 17 december naar de streekmarkt aan de Eem. Week van het streekmenu is een initiatief Daphne Bartels vanuit haar bedrijf StreekMEnu | All about local food. Voor meer informatie kunt u terecht op www.streekme.nu of 06-24160994
Hallo,
wij doen een project met streekproducten op school.
Een van de onderdelen is dat we iets op internet moeten zetten om dit te promoten.
Dus bij deze: Streekproducten zijn goed voor je omgeving en milieu.
En je weet hoe je voedsel is gemaakt. Streekproducten worden niet gemaakt in de fabriek waar bulk producten vandaan komen.
Dus Streekproducten zijn heel verantwoord!
Groeten,
Carlijn, Britt, Imre, Fleur